- 凝乳酶凝乳
- rennet: n. 〔英國〕(原產(chǎn)法國的)王后蘋果。
- curdle: vt. 1.使凝結(jié)，使凝固。 2.使(牛奶等)凝結(jié)變質(zhì)， ...
- curdling: 肝化；凝固；膠化; 乳凝結(jié); 乳凝聚
- rennet: rennet1 n. 1.(曬干的)小牛皺胃的內(nèi)膜〔制干酪用〕；(小牛皺胃中的)凝乳。 2.【化學】＝rennin. n. 〔英國〕(原產(chǎn)法國的)王后蘋果。
- blood curdling: adj. 令人心驚膽寒的；令人毛骨悚然的。
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